Sobaos Pasiegos
Ingredientes: - 5 cubiletes de harina - 2 y 1/2 cubiletes de azucar - 250 gr de mantequilla - 3 huevos - 1 cucharada de coñac - Ralladura de 1 naranja - 1 sobre de levadura - Una pizca de sal - 1/2 cucharadita de vainilla.Cómo se prepara la Sobaos Pasiegos
Preparación:
Poner el azucar en el vaso y pulverizar, en maxima velocidad.
Programar 1 minuto en maxima velocidad, y echar la piel de la naranja por el vocal . Al finalizar , añadir la mantequilla, el coñac la sal y la vainilla, programar 2 minutos, velocidad 6,
Echar por el vocal los huevos de uno en uno.
Añadir la harina junto con la levadura y mezclar unos segundos en velocidad 5 , hasta que quede una pasta homogenea.
Poner la mezcla en moldes cuadrados de papel.
Precalentar el horno a 180º , y poner a cocer unos 15 minutos.
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