Ingredientes: - 1 Kg. de azúcar - 1 docena de huevos - 300 g. de almendras
Cómo se prepara la Soplillos De Laujar Preparación: Separamos las claras de las yemas. Batimos las claras junto con el azúcar hasta que se pongan a punto de nieve. A continuación le añadiremos las almendras limpias y partidas en láminas finas. En una bandeja de horno se van poniendo cucharadas grandes de masa, dejando un espacio entre una cucharada y otra. Dejaremos los soplillos en el horno hasta que se doren y se abran un poco.
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