Ingredientes: - 150 g de mantequilla. - 150 g de manteca vegetal. - l lata de leche condensada. - 4 tazas de harina tamizada. - 3 cucharadas de polvo de hornear. - 1/4 cucharadita de sal. - 2 cucharaditas de extracto de vainilla. - 2 claras de huevo. - 1 frasco de cerezas rojas. - 1/2 taza de azúcar.
Cómo se prepara la Galletas Chinas Preparación: Horno precalentado a 150 °C. Bata la mantequilla con la manteca hasta acremarla. Añada la leche condensada y mezcle bien, agregue la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal. Añada la vainilla y las claras de huevo batidas a punto de turrón. Mezcle en forma envolvente hasta integrar perfectamente la masa. Forme bolitas pequeñas y páselas por el azúcar, póngales en el centro un trocito de cereza. Distribúyalas en bandeja de horno engrasadas y enharinadas. Hornee 20 min. SIN DEJAR QUE DOREN
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