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Galletas Chinas

Ingredientes: - 150 g de mantequilla. - 150 g de manteca vegetal. - l lata de leche condensada. - 4 tazas de harina tamizada. - 3 cucharadas de polvo de hornear. - 1/4 cucharadita de sal. - 2 cucharaditas de extracto de vainilla. - 2 claras de huevo. - 1 frasco de cerezas rojas. - 1/2 taza de azúcar.

Cómo se prepara la Galletas Chinas
Preparación:
Horno precalentado a 150 °C.
Bata la mantequilla con la manteca hasta acremarla.
Añada la leche condensada y mezcle bien, agregue la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal.
Añada la vainilla y las claras de huevo batidas a punto de turrón.
Mezcle en forma envolvente hasta integrar perfectamente la masa.
Forme bolitas pequeñas y páselas por el azúcar, póngales en el centro un trocito de cereza.
Distribúyalas en bandeja de horno engrasadas y enharinadas. Hornee 20 min. SIN DEJAR QUE DOREN
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