Frituritas De Bacalao
Ingredientes: - 1- Libra de bacalao - 4- Huevos - 6- Cucharadas de harina de Trigo - 1- Cucharada de polvo de hornear - 3- Cucharadas de cebollas molidas - 2- Cucharadas de Perejil Picadito - 1/4 - Cucharada de Pimienta Molida. Cómo se prepara la Frituritas De Bacalao
Preparación:
Remoje el bacalao, desde la noche anterior y en caso de que sea bacalao seco a la manana siguiente hagale un hervor en agua fresca (para q.uitarle el exceso de sal). Desmenuce el bacalao, quitandole todas y cada una de las espinitas y mezclelo con los huevos batidos y añadale los demas ingredientes. Tome la mescla por cucharaditas y friala en aceite o manteca caliente hasta que las frituras esten doraditas.
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