Cómo se prepara la Pastelon De Arroz A La Kyky
Preparación:
cosinar el arroz blanco con el caldo de pollo o cubito, luego qu ya este completamente cocido anada el cilantillo picaito y mzcle. En un salten grande agregue la cebolla y el piminto verde picaditos con un poco de aceite y sofria en fugo mediano hasta que se amortiguen, luego agregue el sofrito, el ajo y mezcle, luego agregue los pimientos morones y las aceitunas y al final el pollo picado en trosos pequeno faciles de desmnuzar y mezcle todo bien. Cuando el pollo este completamente cocinado, desenuselo. engrase el molde y agregue un piso de aroz bien compactado pero no muy fino, luego anada un poco de la salsa blanca regandola bien por el piso de arroz, luego anada el queso y luego el pollo desmenuzado, anada un poco mas de queso, y agregue el resto del arroz haciendo otro piso como el primero y anada el resto de la salsa blanca y el queso rallado y para adornar puede polvorear peregil seco. Caliente el horno a 350 grados y cocine po 20 minutos, luego deje reposar por 10 minutos fuera del horno y piquelo como un pastel y silvalo con una espatula para hacerlo mas facil. Puede acompanarlo con pan con ajo, o ensalada fresca, o tostones de platanos verdes o platanos maduros fitos o al horno. Espero que le guste y BUEN PROVECHO!!!!!!!!!!!