Cómo se prepara la Empanadas Mantuanas
Preparación:
Se hace una masa con la harina de maiz y un poco de harina de trigo para suavizarla, se une con el plátano y se hacen bolas que serán aplastadas para hacer las empanadas al estilo tradicional, agregar la sal, explanarlas sobre un trozo de papel plastico, poner el relleno de su preferencia y cerrar haciendo una especie de calzone; freir en abundante aceite.