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Pabellon Trujillano

Ingredientes: - CARAOTAS NEGRAS - ARROZ BLANCO - PLATANOS MADUROS - CARNE DE CERDO - HUEVO FRITO - SAL - ACEITE

Cómo se prepara la Pabellon Trujillano
Preparación:
Hacer las caraotas de la manera tradicional, al igual que el arroz, freír los platanos en tajadas y frír el cerdo adobado con oregano y ajo, dejar bien frito; servir en un planto amplio las caraotas, el arroz las tajadas de platano y la carne de cerdo y encima un huevo frito entero al gusto.
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