Cómo se prepara la Berenjenas A La Miel
Preparación:
Rebanar la berenjena y remojar con agua salada.
Mezclar en un bol el aceite, una pizca de sal, cerveza y harina. Una vez que se forme una masa, dejar reposar. 
Llevar las claras a punto de nieve. Incorporar a la masa, merzclando suavemente.
Pasar las berenjenas por esta masa y freírlas.
Cuando estén listas, pasarlas por miel y servir.