Cómo se prepara la Espinacas Con Garbanzos Y Tomate
Preparación:
Lavar las hojas de espinacas y ponleras a hervir en un poco de agua con sal.
Mientras tanto, hervir también los garbanzos, habiéndolos tenido en remojo por lo menos 12 horas.
En una sartén con algo de aceite, echar los ajos, la cebolla y los pimientos, en este órden, según se vayan dorando.
Retirar del fuego, echar una cucharada de pimentón dulce, remover bien para que no se queme y añadir una lata de tomate triturado.
Echar las espinacas, los garbanzos y especias a gusto, y poner todo a fuego lento, tapado, para que se vaya consumiendo el caldo y se intensifiquen los sabores.