Tomates Rellenos
Ingredientes: - 4 tomates - 4 cdas. de queso blanco - 1/2 taza de habas de soja (cocidas) - 1 cda. de pickles - 1 huevo duro (picado) - 4 aceitunas negras (para decorar) Cómo se prepara la Tomates Rellenos
Preparación:
Lavar los tomates, secarlos y cortarles una tapa.
Ahuecarlos, reservar la parte extraída para sopas o salsas, y salpimentar el interior.
Mezclar en un bol el queso blanco junto con los habas de soja, los pickles y condimentar a gusto.
Rellenar los tomates, espolvorear con el huevo duro y decorar con las aceitunas negras.
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