Verduras Al Wok
Ingredientes: - 2 zapallos italianos, pelados, trozados en cubos de 2 cm. - 2 zanahorias grandes, peladas, cortadas en juliana - 2 puerros cortados en tajadas finas - 1 brócoli grande, cortado en racimos, sin tallo - 1/2 kg. de espinacas, cortadas en trozos grandes - 200 gr. de champiñones cortados por la mitad - Sal - 1 pizca de curry - Salsa soya - Aceite Cómo se prepara la Verduras Al Wok
Preparación:
Echar en el wok con un poco de aceite, el brócoli, la zanahoria, los puerros, los zapallos y las espinacas. Salar y mover por un rato; agregar el curry para condimentar.
Un minuto antes de retirar, agregar la salsa de soya, mover y servir.
|
