Tarta De Puerros
Ingredientes: - 900 gr. de harina - 180 gr. de mantequilla - 2 cdas. de zumo de limón - 1 cda. de agua - 30 gr. de mantequilla - 2 lonchas de bacon - 4 puerros en aros - 1 cda. de vinagre - 1 vaso de queso rallado - 2 huevos - Pimienta - 1 vaso de leche Cómo se prepara la Tarta De Puerros
Preparación:
Formar una masa mezclando 750 gramos de harina junto con un chorrito de agua, manteca y jugo de limón.
Fritar el bacon junto con los puerros durante 5 minutos. Luego echar el resto de la harina y un chorrito de vinagre. Apagar el fuego y remezclar con la leche.
Cocinar hasta que hierva.
Una vez que enfríe, agregar el queso, los huevos y el pimiento.
Estirar 2/3 de la masa para forrar el molde, poner encima el relleno prepado, cerrar colocando la masa restante.
Hornear durante 30 minutos o hasta que se vea dorada.
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