Ingredientes: - 1 berenjena - 1 diente de ajo - Perejil
Cómo se prepara la Paté De Berenjenas Preparación: Cortar la berenjena al medio y llevar al horno, espolvoreada con sal y aceite de oliva virgen. Dejar cocinar hasta que esté bien tierna. Retirar la pulpa y ponerla en la procesadora junto con el ajo, un poco de perejil y un hilo de aceite de oliva. Procesar hasta que tenga la consistencia de una crema para untar.
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