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Paté De Berenjenas

Ingredientes: - 1 berenjena - 1 diente de ajo - Perejil

Cómo se prepara la Paté De Berenjenas
Preparación:
Cortar la berenjena al medio y llevar al horno, espolvoreada con sal y aceite de oliva virgen.
Dejar cocinar hasta que esté bien tierna.
Retirar la pulpa y ponerla en la procesadora junto con el ajo, un poco de perejil y un hilo de aceite de oliva.
Procesar hasta que tenga la consistencia de una crema para untar.
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