Mudammas
Ingredientes: - 1 vaso de habas secas pequeñas - 1 tomate maduro - 2 dientes de ajo grandes - 2 cdas. de lentejas amarillas (peladas) - 1 cda. de arroz Cómo se prepara la Mudammas
Preparación:
Colocar en una olla las habas, las lentejas, el arroz, el tomate y los ajos. Hervir y permitir que se cueza a fuego suave.
Echarles un chorrito de aceite y limón, y condimentar con sal, comino molido, pimienta negra y cayena.
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