Cómo se prepara la Coliflor A La Napolitana
Preparación:
Cortar la coliflor en ramilletes y cocinarlos al vapor hasta que estén tiernos.
Licuar bien los tomates con su liquido.
Freír la cebolla en una sartén con aceite de oliva, luego agregar el tomate, las aceitunas, las alcaparras, el azúcar y dejar cocinar a fuego lento por unos minutos.
Colocar la coliflor por unos instantes hasta que se incorpore a la salsa y retirar.