Cómo se prepara la Frito De Arroz Y Choclo
Preparación:
Cocinar el arroz en abundante agua con el cubo de caldo de choclo.
Una vez cocido al dente, escurrirlo; mezclarlo con el choclo y el perejil.
Freír la cebolla con la manteca caliente, sin permitir que tome demasiado color.
Añadir la cebolla a la mezcla de arroz y choclo.
Agregar uno a uno los huevos, la nuez moscada, el queso de rallar. Debe quedar una preparación espesa.
Tomar cucharadas de la mezcla y dejar caer en abundante aceite caliente.
Cocinar hasta dorar de ambos lados.
Escurrir en papel absorbente y servir.