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Baklazhanovaya Ikra
Ingredientes: - 1 berenjena - 1 cebolla - 2 tomates - 2 dientes de ajo - 2 cdas. de vinagre - 2 cdas. de aceite de oliva - Sal - Pimienta - Perejíl fresco Cómo se prepara la Baklazhanovaya Ikra
Preparación:
Pinchar la berenjena en varios sectores y hornear.
Luego de una hora, retirarla y dejar que enfríe.
Partirla en dos verticalmente.
Quitarles la pulpa y juntarlas con los tomates, los ajos y la cebolla, bien picado todo. Mezclar con un chorrito de aceite y vinagre.
Rellenar las berenjenas y sevir frío.
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Categorías como categoría Vegetarianas... |
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